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SOVEREIGN90(ソーバーン90)

SOVEREIGN90(ソーバーン90)

他の追随をゆるさない圧倒的な高性能
大人数のパーティーもこなせる余裕の大きさ
全てのグリル料理を可能にする最高峰モデル


他の追随をゆるさない圧倒的な高性能
大人数のパーティーもこなせる余裕の大きさ
全てのグリル料理を可能にする最高峰モデル
 
 


ガッチリと頑丈で大きな窯。
ソーバーン90は大人数のパーティーもこなせる余裕の大きさで、
業務用にも充分に対応できる高性能。

3本のメインバーナーに加え、ロティサリー専用バーナーをも備えたソーバーン90は、あらゆるグリル料理が可能で、バーベキューグリルに求められるもの全てが備わっています。

他のグリルとは一線を画するスタイリッシュな外観と圧倒的な高性能は、ホテルのガーデンパーティー、バーベキュー施設、グランピングコテージに、プレミアムなバーベキュー空間を創出するに違いありません。

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MONARCH340_01 3本のメインバーナー【DUAL-TUBE BURNERS】
メインバーナーは、二重構造になっており、バーナー全体にガスが満遍なく流れるため、一般的なグリルにありがちな前後の炎の偏りがありません。偏りのない炎によってグリル全体の温度を安定させることができるため、食材にもムラなく火が通り、どなたでも簡単に素晴らしいバーベキュー料理を仕上げることができます。さらに、各バーナーは仕切り板で区切られ、それぞれ独立しているため、バーナーごとに火加減を調節して異なった食材を同時に焼き上げることができます。

 

MONARCH340_01 両面使える鋳鉄製の網【CAST IRON GRIDS】
鋳鉄製の網は、その重量により熱を大量に蓄えることができます。そのため、ステーキを置いて上からそっと押さえるだけで、グリルハウスのステーキのようなくっきりとした焼き目をつけることができます。また、脂の多いものを焼く際には溝のついた裏面を使います。網は後方へ僅かに傾斜しており、肉からしみ出た脂は溝を伝って後方へ落ち、グリル背面の脂受けにたまる構造となっています。この優れた構造が、食材の風味を損ねる脂の燃え上がりを防ぎ、バーベキュー料理を美味しく仕上げてくれます。

 

MONARCH340_01 アルミ鋳造の窯【THERMA-CAST COOK BOX】
アルミ鋳造窯は熱の保持力が極めて高く、内部温度を一定に保つことが容易にできます。また、フタのステンレスカバーとフタ本体の間には隙間が設けてあり、外部への放射熱を和らげる効果があります。調理をする人にやさしく、しかも外観が美しい、ブロイルキングのこだわりです。
MONARCH340_01 ステンレス製の放熱板【FLAV-R-WAVE COOKING SYSTEM】
バーナーをカバーするステンレス製の放熱板は、バーナーの熱をグリル全体に満遍なく行き渡らせるためだけではなく、そこに落ちた脂や汁が高温で蒸発し、素晴らしいバーベキューフレーバーを産み出します。このフレーバーが食材を香り高いバーベキュー料理へと仕上げてくれるのです。


 

grill_feature_132 機能性の高いサイドテーブル【FOLD-DOWN SIDE TABLE】
大型のサイドテーブルは使わない時には折りたたむことができます。また、前面には調味料ラック、側面にはトングなどのツールを掛けるフックがあり、効率よく調理することができます。


 

grill_feature_132 ロティサリーバーナー&キット【ROTTISERIE BURNER & KIT】
食材をゆっくりと回転させながら焼き上げる、ロティサリー調理専用バーナーを装備しています。付属のロティサリーキットを装着すれば、皮パリパリの極上チキンをどなたでも簡単に焼き上げることができます。

 

grill_feature_132 サイドバーナー【SIDE BURNER】
左側のサイドテーブルにもバーナーを備えており、スープやパスタなどのサイドメニューを同時に調理して出来たてを楽しむことができます。

 

MONARCH340_01 スタイリッシュな内部温度計【ACCM-TEMP THERMOMETER】
スタイリッシュな【Broil King】ロゴパネルには、内部温度計が埋め込まれています。窯の内部温度が常に正確に把握できます。


 

ソーバーンはLPガス専用です。
都市ガスでの使用はできません。

■バーナーの熱量:【メインバーナー(3本合計):12キロワット】【サイドバーナー:2.7キロワット】
        【リアバーナー:5.25キロワット】【総消費量:19.95キロワット】
■材質:【窯:鋳造アルミニウム】【蓋:鋳造アルミニウム・ステンレス】【網:鋳鉄】
    【FLAV-R-WAVEパネル:ステンレス】【ウォームラック:鉄製(ホーローコーティング)】
    【躯体部分:耐熱樹脂・塗装鋼板・ステンレス】【台座・ホイール:樹脂】
■着火方式:電子式
■LPガスボンベとの接続については、LPガスゴムホースによる通常のLPガス機器に準ずる

こちらの商品はバーベキューワンダーランドでもお求めいただけます

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